“Quintalino, Cattelan e Panella aprono una nuova hamburgeria a Milano: Un’esperienza culinaria unica con tre icone del mondo dello spettacolo”

Il 22 novembre aprirà a Milano Quintalino, un nuovo locale di “fast quality food” nel cuore della città. Il progetto è stato ideato da Francesco Panella e Alessandro Cattelan, in collaborazione con la famiglia de Rosa, esperti di vino e ospitalità. L’obiettivo è offrire hamburger di altissima qualità, realizzati con ingredienti selezionati.

Panella, noto conduttore radiofonico, si è occupato della direzione creativa del progetto, mentre Cattelan ha contribuito con la sua esperienza nel mondo della ristorazione. L’idea è quella di proporre un piatto accessibile e sostenibile, ma che mantenga un’atmosfera pop. Panella ha sempre sottolineato l’importanza di includere l’hamburger nel menù, e per questo è stato fondamentale pensare a una lavorazione della carne che riducesse gli sprechi. Un altro elemento chiave del progetto è l’italianità, che unisce tutti i partner coinvolti.

Il locale, situato in via Terraggio 9, offrirà quattro tipologie di hamburger, due varianti di patatine fritte e due speciali toast. La carne sarà fornita da atCarmen, un rinomato fornitore, mentre il pane sarà realizzato da Antonio Follador, che ha creato un pretzel su misura per Quintalino. Le verdure saranno fornite da un fornitore selezionato e le salse saranno prodotte internamente al Quintale. Inoltre, all’interno del locale sarà presente una selezione di vini. I prezzi saranno fissi per ogni categoria di prodotto, sia cibo che bevande, in modo da permettere al pubblico di scegliere in base ai propri gusti, senza essere influenzati dal costo.

Quintalino si presenta come una nuova proposta nel panorama del cibo veloce, ma di qualità, a Milano. Un’occasione per gustare hamburger prelibati e sostenibili, in un ambiente accogliente e dal design curato.

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